In Che Modo I Ristoranti Puliscono I Pavimenti? 5 Consigli Segreti
Mantenere puliti i pavimenti delle cucine dei ristoranti è probabilmente uno dei lavori più impegnativi nel settore della pulizia professionale. Questo perché i pavimenti delle cucine dei ristoranti sono in genere aree disastrate e richiedono quindi una pulizia quotidiana.
In che modo i ristoranti puliscono i pavimenti? Le cucine dei ristoranti sono molto affollate, rendendo i pavimenti molto unti. Ecco perché è importante rispondere rapidamente a come i ristoranti puliscono i loro pavimenti. Sono necessari un buon sgrassatore, un panno pulito e acqua a sufficienza per mantenere la cucina del ristorante immacolata e priva di scivolosità.
Questo post evidenzierà modi pratici su come mantenere puliti i pavimenti della cucina del ristorante.
Ci Sono Molte Ragioni Per Cui Il Pavimento Del Tuo Ristorante Deve Essere Immacolato
Potrebbe essere strano chiedersi: “Il pavimento unto di un ristorante è così importante?” È. Secondo il National Floor Safety Institute (NFSI), i pavimenti unti dei ristoranti sono stati responsabili di oltre otto milioni di lesioni. Pertanto, i pavimenti grassi possono essere pericolosi per la salute.
Se una vittima viene ferita in un incidente a causa di pavimenti unti, può denunciarti. La causa ti costerà denaro e potrebbe anche danneggiare la reputazione del tuo ristorante.
Ora capisci perché il pavimento del tuo ristorante deve essere privo di sporco e grasso. La pulizia del grasso può diventare un po’ complicata perché non è come l’altro sporco normale.
Il grasso può accumularsi nel tempo. Più a lungo lo lasci incustodito, più grasso avrai. Questo articolo si concentrerà sui modi pratici per ripulire il pavimento del ristorante.
In Che Modo I Ristoranti Puliscono I Pavimenti?
La maggior parte dei migliori ristoranti segue i passaggi descritti di seguito per mantenere i loro pavimenti immacolati.
Passaggio 1: Spazzare Con Una Scopa
Per pulire il pavimento, usa una normale scopa. Assicurati che il pavimento sia pulito da eventuali detriti come avanzi di cibo, materiali di imballaggio, foglie e altri oggetti. Per raccogliere eventuali detriti, usa una paletta e mettila nel bidone della spazzatura.
Passaggio 2: Utilizzare Uno Sgrassatore Chimico
Gli errori commessi dalla maggior parte dei ristoranti sono l’uso di comuni detersivi per piatti o detersivo per piatti per pulire i pavimenti. Sebbene questi prodotti per la casa possano avere poche proprietà sgrassanti, non è sufficiente rimuovere il grasso dal pavimento della cucina di un ristorante.
Hai bisogno di un buon sgrassante come lo sgrassante bioenzimatico. Utilizzare le istruzioni sull’etichetta per diluire lo sgrassante e spruzzarlo sul pavimento. Lascia che si sieda per un po’ di tempo. Per stendere lo sgrassante sul pavimento, puoi usare un mocio.
Passaggio 3: Strofina Il Pavimento
Una volta che la soluzione è asciutta, puoi usare una spazzola a setole dure per strofinare l’intero pavimento. Potrebbe essere necessario strofinare più di una volta per garantire che il grasso sia completamente rimosso.
Passaggio 4: Risciacquare I Pavimenti
Se il tuo ristorante ha uno scarico, questo passaggio non può essere eseguito. In caso contrario, utilizzare un mocio separato per pulire la soluzione.
Passaggio 5: Lasciare Asciugare Il Pavimento
Limitare il traffico nella cucina del ristorante per consentire al pavimento di asciugarsi. Per accelerare il processo, puoi usare un soffiatore da pavimento.
Motivi Per Cui I Pavimenti Della Cucina Del Ristorante Si Sporcano
Stai ancora ripulendo i pavimenti sporchi dopo aver pulito la tua cucina? È probabile che tu stia facendo qualcosa di sbagliato. Questi sono i motivi principali per cui il pavimento della tua cucina è sempre sporco e unto.
1. Ostruzioni Al Drenaggio
Uno scarico è essenziale per ogni pavimento della cucina. Gli scarichi consentono ai pavimenti di asciugarsi più rapidamente e sono più facili da pulire. Se lo scarico della cucina è ostruito, l’acqua può accumularsi sulle piastrelle e depositarsi sul pavimento. Quando ciò si verifica, può formarsi della muffa, sia sopra che tra le piastrelle.
2. Pulizia Sbagliata
La maggior parte del personale dei ristoranti commette l’errore di pulire l’attrezzatura per la lavorazione degli alimenti dopo aver pulito il pavimento. Ciò farà sì che le particelle di sporco dell’attrezzatura si depositino sui pavimenti puliti.
3. Mop Sporchi
I mop sporchi sui pavimenti della cucina sono un altro errore comune nel settore della ristorazione. È importante cambiare regolarmente i mop da cucina e che ogni mocio venga utilizzato solo per lo scopo previsto.
Suggerimenti Per Mantenere I Pavimenti Del Tuo Ristorante Sicuri E Puliti
Oltre a conoscere il modo giusto per pulire la cucina di un ristorante, ci sono altri suggerimenti e linee guida che garantiranno che la tua cucina sia immacolata:
1. Pulisci dopo ogni turno: potrebbe sembrare un po’ noioso, ma a lungo andare eviterà l’accumulo di grasso e olio sul pavimento della cucina. Se possibile, il pavimento della cucina dovrebbe essere pulito dopo ogni turno di colazione, pranzo e cena.
2. Stabilisci un programma di pulizia: questo include la determinazione degli strumenti e delle attrezzature migliori da pulire e quando dovresti usarli. Ad esempio, una scopa per pulire le fuoriuscite di petrolio non dovrebbe essere usata per pulire l’acqua.
3. Indossa indumenti di sicurezza: sapendo che i pavimenti della cucina del ristorante sono unti, è necessario che il personale delle pulizie si vesta adeguatamente. Per il personale addetto alle pulizie sono consigliate scarpe antiscivolo. Altri articoli protettivi sono occhiali protettivi e guanti.
4. Avere coni di avvertimento o segnaletica per pavimenti bagnati: come accennato in precedenza, migliaia di incidenti derivano da pavimenti della cucina scivolosi o unti. Per evitare incidenti, i coni non devono essere utilizzati per la pulizia.
5. Controlla gli scarichi a pavimento: gli scarichi della cucina intasati possono essere una vera sfida. Prima di pulire i pavimenti, assicurati che siano puliti e che funzionino correttamente.
Conclusione
La necessità che il pavimento della cucina del tuo ristorante sia pulito e sicuro non può essere sottovalutata. Speriamo che questo post abbia fornito tutte le informazioni necessarie su come i ristoranti puliscono i loro pavimenti.
Ricorda che una cucina pulita creerà un ambiente di lavoro sicuro per il tuo personale e aumenterà anche la reputazione della tua attività.
